Титр: Екатерина Геннадьевна Титова, гастроэнтеролог, нутрициолог, старший преподаватель кафедры патофизиологии и клинической патофизиологии Института биологии и патологии человека Пироговского Университета Минздрава России

Фото спикера (https://pics.rbc.ru/v2_companies_s3/resized/550xH/media/experts_profile_photos/42662a02-b2ea-4bf7-9268-2353715031f1.jpg)

ПОЛНЫЙ ТЕКСТ МАТЕРИАЛА (https://disk.yandex.ru/i/U0_D7PVh7BxATQ)

ОСНОВНЫЕ ТЕЗИСЫ МАТЕРИАЛА:

Можно ли назвать роллы «Филадельфия» здоровой пищей? Насколько они калорийны?

Если коротко — нет, это не диетическая и не повседневная «здоровая» еда. Важно понимать, что классические роллы — это блюдо японской кухни, изначально не характерный для пищеварительной системы людей европейской расы. У жителей Азии исторически сложились иные пищевые традиции, и их организм адаптирован к перевариванию своей региональной пищи. У нас же процесс пищеварения настроен на другой тип питания.

Кому суши и роллы точно противопоказаны?

Пациенты с заболеваниями ЖКТ в стадии обострения: гастрит, панкреатит, холецистит, колит. Острые соусы, уксус, жирный сыр — прямой путь к боли и ухудшению состояния.

Люди с гипертонией и склонностью к отекам. Соевый соус — это чистый концентрированный натрий. Одна порция соуса может содержать дневную норму соли, что провоцирует подъем давления.

Люди с ожирением, атеросклерозом и сахарным диабетом 1 или 2 типа.

С чем нельзя комбинировать суши? Почему тошнит после шампанского?

Тяжелая пища: роллы — это сложная для переваривания смесь. Газы: особую опасность представляют газированные напитки с жирной пищей, например, роллы «Филадельфия». Шампанское, кока-кола или даже минеральная вода создают в желудке пузырьки газа. Эти газы растягивают стенки желудка, нарушая его моторику — функцию продвижения пищи. В результате желудок может превратиться в «вялый мешок».

Пироговский Университет укрепляет статус главного центра медицинского образования и науки в России, стабильно занимая лидирующие места среди медицинских вузов. Он готовит высококлассных специалистов для отечественного здравоохранения, успешно интегрируя передовые научные исследования, инновации и проверенные временем педагогические традиции.

Преподаватели университета — это сообщество увлеченных экспертов, ориентированных на развитие медицины. В 2024 году вуз стал участником программы «Приоритет 2030», представив три масштабных стратегических проекта: «Иммуномедицина», «Генотерапия» и «Нейротрофика». Эти инициативы не только предлагают ответы на текущие научные вызовы, но и определяют будущее медицинской отрасли.

Сегодня в Пироговском Университете создаются революционные технологии и лекарства для лечения тяжелых и орфанных заболеваний. Особый фокус уделяется персонализированной медицине, в частности генной терапии, которая кардинально меняет подходы к лечению пациентов.

— Сергей Анатольевич Лукьянов, ректор Пироговского Университета, акцентирует:

«Наш университет динамично развивается благодаря научным прорывам, стратегическим инициативам и высочайшему качеству образования. Мы укрепляем позиции в российских и международных рейтингах, создавая медицину будущего и воспитывая врачей нового поколения — компетентных, инициативных и социально ответственных».

— Георгий Гивиевич Надарейшвили, первый проректор – проректор по стратегическому развитию Пироговского Университета, отмечает:

«Пироговский Университет является одним из драйверов инноваций в стране. Мы разрабатываем технологии, которые трансформируют терапевтические подходы и внедряются в клиническую практику. Современная медицина меняется очень быстро, и мы — активные участники этого процесса».

— Владислава Сергеевна Белякова, проректор по молодёжной политике Пироговского Университета, добавляет:

«Выбор медицинской профессии требует осознанности и готовности к постоянному росту. Важно не только осваивать теорию, но и развивать гибкие навыки (soft skills): работу в команде, стрессоустойчивость. Для этого в университете создана вся необходимая инфраструктура — от спортивных и творческих секций до научных сообществ и волонтерских программ, помогающих студентам раскрыть свой потенциал».

Пироговский Университет остается главной точкой притяжения для амбициозных будущих врачей и ученых, открывающей дорогу в новую эру медицины.

Актуальные новости ведущего медицинского вуза — в его Telegram-канале: https://t.me/daily_2med

Комментариев пока нет.